Роза — общее название всех видов и сортов растений, относящихся к роду шиповник (Rosa) и культивируемых человеком. Свое русское название роза получила благодаря латинскому слову rosa, звучащему одинаково во многих языках мира. Латинское название растения произошло от греческого rhedon, означающего красный. Так называли одну из самых древних разновидностей розы — галльскую, которая действительно отличается красным цветом. У некоторых сортов роз ветви голые, у других покрыты мелкими щетинками. Колючие кусты роз могут быть густо усеяны короткими прямыми шипиками или покрыты большими изогнутыми шипами. Листья розы могут быть кожистыми, плотными, глянцевыми или вытянутыми, изящными, с заостренным кончиком. Цвет листьев — от светло-зеленого до темно-бордового

.